蛋糕
自己亲手♥做的蛋糕,没有防腐剂和香精,只有天然的蛋奶香,给家人无负担的甜蜜时光
Tiramisu 提拉米苏
Tiramisù~语意「带我走吧⋯」 这次做了意大利传统的提拉米苏,没有使用鲜奶油及吉利丁,我查过这样的提拉米苏才是真正的authentic tiramisù!! 口感轻盈,风味十足,真的让人停不了口!作法也非常简单,你一定要试试!
意大利道地提拉米苏Tiramisu
从国外吃过道地的Tiramisu后,迟迟无法忘怀! 与坊间店家因为节省成本所制作的Tiramisu口感上大大不同!一步步跟着我,在家里的厨房呈现意大利经典甜点吧!
提拉米苏 ~附 『实作视频』~
提拉米苏的制作方法很多, 最简单的就是使用手指饼干,制作过程简单又快速! 我个人较偏好蛋糕体的风味, 多花些时间,由自己烘烤软绵的巧克力蛋糕, 再搭配轻爽的马斯卡朋起司蛋奶内饀,口感冰凉、浓郁、滑顺,吃起来口口都是幸福啊! 这会是一道宾主尽欢的宴客甜点! 实作视频:
♥毛毛♥抹茶提拉米苏/无生蛋
现做现吃抹茶杯装提拉米苏,无生蛋版本,夹层抹茶戚风蛋糕自己烤,非手指饼干版本。可以有两种吃法,直接吃或是冷藏隔夜,没想到竟然可以变成冰淇淋的口感也太棒。使用铁塔牌的马斯卡彭Mascarpone与动物性鲜奶油。实作视频更清楚,提拉米苏原来这么简单。 完整食谱 :