饼干蛋糕吐司
同时能够享受两种口感的蛋糕吐司，很受人喜爱。这款自创饼干蛋糕吐司更厉害，能让你一次品尝饼干、蛋糕和松软的纯鲜奶吐司。这款面包可以媲美甜点了，赶快动手试试看吧
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[面包面团]: 将中筋面粉、糖、速发酵母粉和牛奶放入容器中，用筷子搅拌成团，静置15分钟。
- 第二步：
醒置完成后，加入盐及油，用手搓揉10分钟至均匀的面团。于室温发酵1小时。
- 第三步：
发酵完成后，用手将空气排出，滚圆。中间发酵15分钟。
- 第四步：
[饼干馅]: 将所有材料拌匀即可。
- 第五步：
将面团桿成长方形(宽度要符合吐司模的大小)，撒上[饼干馅]后将面团卷起并将收口捏紧。
- 第六步：
放入舖有烘焙纸的吐司模中，发酵30分钟(这款面包需要缩短二次发酵的时间哦)。*预热烤箱至170度C*
- 第七步：
[海绵蛋糕]: 将鸡蛋和糖用电动打蛋器(中速)打发8分钟。
- 第八步：
分次加入过筛的粉类以及牛奶和油，用切拌式的方法轻轻拌匀。
- 第九步：
将[海绵蛋糕]面糊倒在[吐司面糰]上，再用竹籤将蛋糕面糊的气泡戳破。
- 第十步：
放入预热至170度C的烤箱中烘烤30分钟，降温至150度C再烘烤10分钟即可出炉。出炉后即可脱模放凉。
- 第十一步：
一次吃到三种口感，好满足呀~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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