(气炸锅)巴斯克乳酪蛋糕(懒人版)
带焦香的重乳酪味蛋糕还挺吸引人的， 利用果菜调理机协助省力许多， 用气炸锅烘烤省时一半的时间。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤模先涂上薄薄一层奶油，铺上烘培纸
- 第二步：
乳酪奶油先切小块状放室温回软，再放入果菜机+砂糖+一个全蛋(建议蛋先下比较好搅动)，启动果菜机一下子就打匀了
- 第三步：
再加入一颗全蛋打匀，再加入蛋黄打匀
- 第四步：
加入柠檬汁跟鲜奶油打匀
- 第五步：
加入过筛低筋面粉及玉米粉拌匀 (气炸锅400℉预热五分钟)
- 第六步：
入模重震几下，将过高的烘培纸裁短一些，以免接触到蚊香会有危险
- 第七步：
放入气炸锅370℉烘烤25分钟，闷10分钟再开锅，整个烤模放于室温放凉，再盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚熟成
- 第八步：
经过一晚的熟成由冰箱取出，要食用前再脱模
- 第九步：
切刀于小火烤过再切蛋糕，每切一片，刀片擦拭干净，再小火烤一下再切下一片
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
♡粉类可全用低筋面粉10g或玉米粉10g替代
♡柠檬汁可用白兰地或橙酒或莱姆酒代替
♡烤模六吋
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