♥入门级: 杏仁杯子蛋糕
这礼拜游老爹的主题是： 如何简单的做出扎实又绵密的杏仁片杯子蛋糕！ 非常容易的做法，只要三个步骤就可以完成啰！ 不过我爹的相机像素不太好，拍不出金黄色的感觉 如果在食谱上有任何疑问的话都欢迎发问喔：）
2237 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是模型和纸的部分：杯子直径差不多8cm，纸张18cm的正四方形(上图虚线表示需要剪开的部分)
- 第二步：
步骤一：製作面糰：把400g的蛋分开蛋黄和蛋白的部分，把蛋黄打下去，这里多加另外的两颗蛋黄+糖+盐巴
- 第三步：
沙拉油和奶油溶解搅拌
- 第四步：
倒入奶水
- 第五步：
接着放入低筋面粉＋玉米粉＋泡打粉
- 第六步：
把他们均匀搅拌即可
- 第七步：
记得蛋白不要打太发，先放入三分之一的蛋白做搅拌
- 第八步：
接着再把剩下的蛋白倒入搅拌即可完成！
- 第九步：
步骤二：放入杯子模型：接着将面糰倒入塑胶袋里面
- 第十步：
将塑胶袋剪个小孔，挤出来放入杯内
- 第十一步：
然后准备杏仁粒和白色奶油
- 第十二步：
在表面平均的撒上杏仁粒，增加口感！
- 第十三步：
步骤三：进入烤箱：温炉：上下火160度－进炉：上下火190度－8分钟后，在表面挤上十字的奶油－再过6分钟后，关下火，上火开160度－再过10分钟后，上火开140度－之后再烤个10分钟～15分钟左右，即可出炉－总共需约35~40分钟！
- 第十四步：
不过第一次进去烤8分钟后，记得先拿出来用奶油画十字
- 第十五步：
之后再放入烤箱，依照上面烤箱的温度和时间即可完成！
- 第十六步：
已经可以出炉啰！看到漂亮的颜色表示你已经成功啰
- 第十七步：
整个蓬鬆的感觉，闻起来味道美味极了！杏仁部分吃起来也很可口！
- 第十八步：
这就是利用最简单的方式，製作出最美味的杯子蛋糕！是不是很容易呢？现在马上就可以动手製作点心，来好好犒赏一下自己吧^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复