(免烤)巧克力奶酪蛋糕
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油放入碗内，加保鲜膜进微波炉加热融化。
- 第二步：
消化饼干放入袋子内，用桿面棍压成粉状。
- 第三步：
融化奶油加入，搅拌均匀。
- 第四步：
放入活动蛋糕模型内，用汤匙压平压紧，入冰箱冷藏备用。
- 第五步：
1.巧克力块放入小碗内。 2.小碗内先装水，再慢慢的洒入吉利丁粉，全部浸泡后，搅拌均匀。 3.巧克力块 & 吉利丁水，两样一起隔水加热煮至融化。
- 第六步：
奶油乳酪+糖隔着热水，搅拌到融化。
- 第七步：
再加入鲜奶油搅拌均匀。
- 第八步：
最后加入吉利丁水搅拌均匀。
- 第九步：
加入1/3的乳酪酱，到融化的巧克力酱内，搅拌均匀。
- 第十步：
搅拌好备用。
- 第十一步：
冰箱取出蛋糕模型，先倒一半的巧克力糊，再到一拌的乳酪糊，随意的搅拌几下。
- 第十二步：
1.再重复步骤11的动作。 2.入冰箱冷藏3~4小时或隔夜。(个人喜欢冷冻，口感更棒，像吃冰淇淋一样喔！)
- 第十三步：
1.冷藏好取出蛋糕，上面均匀的洒上无糖可可粉。 2.蛋糕由底部往上推出。
- 第十四步：
刀子泡热水切块食用。(每切一刀，就要清干净，再泡热水再切蛋糕，这样切出来才会漂亮喔！)
- 第十五步：
香浓好吃，小孩子都喜欢吃这一味呦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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