【黄金玄米油HOME杯子点心料理】巧克力蛋糕

简单步骤,一网打尽杯子点心,享受烘焙喜悦~
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材料单

  1. 1公克A盐
  2. 40公克黄金玄米油
  3. 50公克牛奶
  4. 40公克细砂糖
  5. 50公克B低筋面粉
  6. 2公克泡打粉
  7. 10公克可可粉
  8. 3颗C蛋黄
  9. 3颗D蛋白
  10. 适量E巧克力豆
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料A混合拌匀,加温煮至约60度。
    【黄金玄米油HOME杯子点心料理】巧克力蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    将材料B过筛后加入拌匀,续加入材料C拌匀。
    【黄金玄米油HOME杯子点心料理】巧克力蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    将材料D混合,打发至混性发泡。
    【黄金玄米油HOME杯子点心料理】巧克力蛋糕的加工步骤
  4. 第四步:
    再加入作法2拌匀,即为巧克力戚风面糊。
    【黄金玄米油HOME杯子点心料理】巧克力蛋糕的加工步骤
  5. 第五步:
    将作法4面糊分装至纸模内(约装六至七分满),再放入材料E于表面,放入已预热的烤箱中,以上火170度、下火150度,烤约12~15分钟,至表面蓬鬆金黄后即可取出。
    【黄金玄米油HOME杯子点心料理】巧克力蛋糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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