【免烤箱】威尔斯小蛋糕
这个小小的蛋糕，起源自威尔斯。口感像蛋糕，但又像饼干。加入提子干，再在上面洒上砂糖。简单又好味！ 材料和做法都十分简单，跟做司康一样，但不需要用烤箱，在平底锅内煎就可以。小小的蛋糕，再配一杯热茶，超讚！ 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及英伦生活分享＞
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉、砂糖和泡打粉放入大碗内，拌匀。然后加入切小块的奶油(奶油要用刚从冰箱拿出来的）用手将奶油搓碎，与面粉拌匀成伙粒状
- 第二步：
然后加入鸡蛋和葡萄干，拌匀成面糰 （*如面糰太干，要加少许牛奶，如太湿，加点面粉)
- 第三步：
将面糰擀成约1公分厚，再印成圆形
- 第四步：
在平底锅内涂少许奶油，然后放入面糰，用中小火煮两边各3-4分钟至金黄色，再洒上砂糖即成
- 第五步：
可涂奶油和果酱享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*这个食谱可做约16块蛋糕*放入密封盒内，可存放一星期
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