香蕉蛋糕~零失败气炸锅料理

我是参考YouTube 的教学影片,再加以改良!原本以为会失败,因为烤箱坏了,我用气炸锅😅。结果还成功而且超级好吃,超香的啦
icook 3051 阅读

材料单

  1. 大1根或小2根过熟的香蕉
  2. 35g黑糖
  3. 50g冰糖
  4. 1颗鸡蛋
  5. 1g盐
  6. 30g融化的无盐奶油
  7. 半茶匙苏打粉
  8. 110g约一量杯中筋面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    香蕉剥皮放入冷冻库一个晚上
  2. 第二步:
    香蕉从冷冻库拿出来放一个小时,让他变软
  3. 第三步:
    将香蕉捣碎,加入冰糖、红糖、盐,若有打蛋器可以用打蛋器,会更快
  4. 第四步:
    香蕉泥隔水加热,融化冰糖
  5. 第五步:
    等冰糖完全融化后,降温,在加入鸡蛋,搅拌均匀,这个步骤需要满久的,用打蛋器更快
  6. 第六步:
    加入无盐奶油,搅拌均匀
  7. 第七步:
    加入中筋面粉与苏打粉,继续搅拌
  8. 第八步:
    在烤模上图上一层无盐奶油,方便之后脱模
  9. 第九步:
    气炸锅记得预热哦(180度)!将面糊倒入烤模,震个三下将空气排出,拿去烤180度烤约40-45分钟

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.如果有烤箱建议用烤箱,时间跟温度一样
2.不一定要用冰糖,如果有白砂糖建议可以用白砂糖,会比较方便,黑糖一定要用啊~会增加香气
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