松饼粉肉桂苹果蛋糕~

步骤

1. 第一步：
   烤箱预热180度,蛋糕模抹上一层奶油(份量外)备用。
   
2. 第二步：
   奶油融化放凉备用,苹果削皮去核,半颗切成约0.5-1公分的丁状淋上白兰地拌匀,其余则切成薄片淋上1大匙柠檬 汁备用。
3. 第三步：
   把蛋跟砂糖放进容器中打匀,接着倒入融化的奶油搅拌均匀。
4. 第四步：
   续入过筛的鬆饼粉轻拌至看不见白色粉类即可,勿过度搅拌,然后倒进苹果丁拌匀。
5. 第五步：
   把面糊倒入模型中抹平,把苹果片舖在蛋糕上。
6. 第六步：
   把黄砂糖、肉桂粉拌匀,把肉桂糖均匀洒在蛋糕上,放进烤箱烤约30-35分钟,以竹籤插入蛋糕体不沾黏即完成。