当季食材
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现在时令当季的食材有哪些？这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味，不用它们做菜可说是一种浪费！每季小编都会精选使用当季食材的食谱，让你尽情寻找料理的灵感！

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高丽菜卷及关东煮沾酱

高丽菜卷及关东煮沾酱

高丽菜卷是煮关东煮常有的食材之一，不仅好吃，也可以弥补吃关东煮蔬菜的不足。 自己煮的关东煮沾酱微辣有味噌香，可以增添风味。 我的厨房 野犬的春梦：
卷心菜&高丽菜
清蒸姜丝南瓜

清蒸姜丝南瓜

蒸熟的南瓜吃起来松软甜甜的，淋上一点素蚝油，就是简单的一道菜。没吃完的南瓜放冰箱，冰凉之后就变一道小菜啰！
南瓜
干贝松露萝卜

干贝松露萝卜

熬煮一份干贝鸡骨架高汤，煮菜方便好又好用，这道白萝卜用高汤蒸煮后，再用松露酱调味，清甜有余又香味十足！
萝卜

台式水果渍大根

台式水果渍大根
台式水果渍大根
台式水果渍大根
台式水果渍大根
冬季是白萝卜的季节，在这当季的时节里，一定要为家人准备这道水果渍大根的泡菜，酸甜脆口的大根，因为季节对，水份多而香甜，搭配水果一起腌渍更能让砂糖的用量减少，是喜欢泡菜的朋友不能错锅的好滋味。
萝卜
韩式辣萝卜泡菜

韩式辣萝卜泡菜

挟带着微凉的雨，街灯在黑暗中描绘出光的轨迹。在荣枯交替的季节里，正式进入白萝卜盛产的时节，也是卷起袖子腌制泡菜的时节，延长发酵时间所产生的乳酸菌能让泡菜变得更美味，这可是急也急不来，等待毕竟是值得的，因为我知道在时间的流里，在味觉的记忆里，将会有新的力量支偿。
萝卜
菠菜鲜蚵舒芙蕾

菠菜鲜蚵舒芙蕾

轻盈可口的舒芙蕾是大家喜欢的甜点圣品，但其实咸味的舒芙蕾也是非常的迷人。菠菜当季，今天来做个咸的舒芙蕾，当配菜或小点心都很不错。 我的厨房 野犬的春梦：
菠菜

南瓜红枣粥

南瓜红枣粥
南瓜红枣粥
南瓜红枣粥
南瓜红枣粥
利用红枣，枸杞，黄耆先炖煮一锅热汤 再将栗子南瓜与白米熬煮成粥 不需过多的调味，吃到食材最原始的风味
南瓜

芥菜雪里红

芥菜雪里红
芥菜雪里红
芥菜雪里红
芥菜雪里红
芥菜能增强人体免疫力、解毒消肿、同时能抗感染和预防疾病，、促进伤口愈合。 芥菜含有丰富的维生素A、维生素B和维生素D， 在这些维生素共同的作用下可止生肌， 促进十二指肠溃疡的愈合。 所含的胡萝卜素有明目的作用。 芥菜的组织较粗硬， 增加胃肠消化功能， 促进胃肠蠕动， 防止便秘。 冬天是芥菜的盛产季节，芥菜腌渍后有特殊的鲜味和香味，非常适合搭配绞肉来拌炒入菜，超级开胃喔！
芥菜
红烧乌鱼

红烧乌鱼

每年冬至前后30天内，是乌鱼洄游到台湾西南海域的季节 ，也是享受乌鱼美食的好时机，很难得今年小人们对红烧乌鱼特别喜爱~一整个半条一起烧~除了鱼肉比较不会散开~甜味也较不流失喔~加上蒜苗一起红烧~超级下饭喔~
乌鱼