当季食材
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现在时令当季的食材有哪些？这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味，不用它们做菜可说是一种浪费！每季小编都会精选使用当季食材的食谱，让你尽情寻找料理的灵感！

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鲜蔬清炒意大利面

鲜蔬清炒意大利面

之前做意大利面都以白酱或青酱为基底，今天第一次尝试做清炒意大利面，没想到比我预期的还要好吃，很开心跟大家分享。😋 吃素的人也可以试试这道料理喔！
菇类
秋•枫

秋•枫

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
菇类

简单好吃Q软芋圆地瓜圆

简单好吃Q软芋圆地瓜圆
简单好吃Q软芋圆地瓜圆
简单好吃Q软芋圆地瓜圆
简单好吃Q软芋圆地瓜圆
我们在家很常自己动手做芋圆和地瓜圆 做法非常简单来跟大家分享做法 手做芋圆和地瓜圆需要花一些工和时间 我通常都会多做一些放冰箱冷冻保存 想吃的时候就可以拿出来煮，冷或热都很好吃
芋头
Olivia♥ 香草奶油南瓜面疙瘩

Olivia♥ 香草奶油南瓜面疙瘩

上次做的意大利南瓜面疙瘩可以加在各种汤品、酱料中，不过我今天要做的是西式简单口味，用带着鼠尾草(Sage)香气的焦化奶油拌炒。 将奶油在煎锅中加热至棕色，会呈现榛果香气，也就是焦化奶油(beurre noisette)❤
南瓜
杏鲍菇咖喱猪肉焗饭

杏鲍菇咖喱猪肉焗饭

ㄧ般家中常用沙拉油来炒杏鲍菇，其实可以换成奶油来炒杏鲍菇，杏鲍菇跟奶油非常对味，淡雅的鲜菇味与浓郁的奶香，提升了料理风味的层次。 重要的是要搭配咖喱酱拌炒后，这样焗饭的口感会更加美味，就不会出现常常一份焗烤吃下来，都是奶油与起司丝的味道，而过于腻口的问题唷!!
菇类
林柏好食金沙螃蟹

林柏好食金沙螃蟹

偶然在峇里岛嚐到,蟹壳外裹着一层咸香,卸甲后,大沙公厚实饱满的蟹肉,口感有着一束一束的新鲜肉质,Q中带甜 ,炎炎夏日三五好友,配上一口冰凉啤酒.. 允指回味 经过几次摸索,现在已是朋友夏天聚会的指定菜色了 端上桌必有一阵惊呼根手机快门!!
蟹类

无油【南瓜炒水蛋】

无油【南瓜炒水蛋】
无油【南瓜炒水蛋】
无油【南瓜炒水蛋】
无油【南瓜炒水蛋】
这是道母亲教我的的炒水蛋，没在其他地方看过这种做法，一炒也炒了30几年，每当冰箱里没有甚么配料又想不出要做什么菜时，就会想做这道【无油炒水蛋】。 顾名思义无油，就是免放油。用水来炒的蛋并不会因为没放油来料理而无趣。炒好松软膨膨的水蛋很清爽，下饭配粥两相宜。 今天在炒水蛋里添加了香甜南瓜末，蛋香南瓜甜，晚归的家人没吃到，因为太好吃结果被我一口气吃光了……
南瓜
梅花猪肉炒蘑菇

梅花猪肉炒蘑菇

以前对蘑菇退避三舍，一来可能长期处在蘑菇的生长环境中，二来是阿母的不变烹煮方式，现在客、主观条件都不一様了，反倒觉得蘑菇料理是多变的，是可以慢慢接受而爱上的！ 博客：
菇类