地瓜奶酪布丁
最近太爱吃地瓜了 不但对身体好也有饱足感XD 加上天气实在太热 整个就是不想开烤箱~"~ 也刻意把糖量减少 炎热的下午也是可以很清爽！ 意外发现奶油奶酪跟地瓜其实蛮配的嘛！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把吉利丁片剪成小片泡水待用。
- 第二步：
将奶油乳酪放置室温软化，加入细砂糖搅拌呈顺滑状。(无颗粒)
- 第三步：
加入鸡蛋搅拌均匀。
- 第四步：
再加入地瓜拌均匀。
- 第五步：
把鲜奶加热到60-70度放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀到全部融化，离火后倒入步骤三中，继续开小火加热，加热3-5分钟，此用意是鸡蛋杀菌！
- 第六步：
最后把鲜奶油加入步骤4.搅拌均匀后，把成品装入喜爱的模具中，冷藏1-2小时即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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