【宝宝食谱】地瓜仙贝(无油无糖)
咀嚼间有着地瓜香甜、微微胚芽糙米Q劲,有咬感却不硬脆,纯朴的滋味😋
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
将糙米饭和地瓜拌匀至稍有黏性的状态⚠️米粒是否捣碎看个人喜好 - 第二步:
【烤箱版】烤箱120度预热。简单塑形,不要太厚,表面点缀些芝麻,放入烤箱120度烤40分钟,约25分钟的时候翻面一下,时间到就完成了⚠️这个时间是仙贝都烘干了,摸起来不会湿润的状态,有咬感又不是硬邦邦的,烤越久越硬脆,可视个人喜好调整 - 第三步:
【电锅版】简单塑形,不要太厚,表面点缀些芝麻,电锅插电不加水、不放蒸架,底部铺上烘焙纸放上糙米地瓜泥,盖上电锅盖按下开关,跳起后打开锅盖散热并翻面,再次盖上电锅盖按下开关,此动作重复至个人喜好的软硬度即可,注意不要烘过头,表面会变得非常干硬不好咬🤤 - 第四步:
【平底锅版】简单塑形,不要太厚,表面点缀些芝麻,开瓦斯炉外圈一圈小火,锅稍有热度时放入糙米地瓜泥⚠️非不沾锅或怕烧焦可以先舖烘焙纸。约3分钟左右翻面,要整片铲起不要从边边翻,此动作重复至个人喜好的软硬度即完成😋
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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