无水迭煮料理新概念
来自于日本的无水迭煮料理最近超红的啦！无水迭煮要用导热好密闭性佳的锅子，一般大家都是用铸铁锅喔！无水迭煮不加任何一滴水，透过小火炖煮让蔬菜散发出自然的甜味，让人品嚐食材本身的味道，是一种回归自然的质朴概念。 -- 关于下厨这一条不归路：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大白菜切片排在锅子最下缘，接着按顺序放上萝卜、猪肉片、菇类
- 第二步：
可加一点点酱油和蒜泥（也可以加味增喔），然后盖上锅盖小火闷煮十分钟（十分钟后就会变成图片的样子，蔬菜的汁都跑出来了）
- 第三步：
打开来翻搅一下或加入更多蔬菜，再闷煮个十分钟就可以上桌啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
要用铸铁锅等导热性高的锅子喔！
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