甜点提拉米苏

步骤

1. 第一步：
   手指饼干 蛋白蛋黄分离 蛋白里加入少许盐 以低速打发到白泡泡 糖分三次加入 用中高速打到硬性发泡加入蛋黄 低筋面粉加入蛋糊中搅拌均匀 挤成自己想要的大小 烤箱预热180度 烤180度18分钟
2. 第二步：
   提拉米苏底 冲好咖啡放凉 三颗蛋白蛋黄分离 蛋黄加入糖搅匀 隔水加热直到糖溶解 离水后持续搅拌至降温 加入马斯卡彭起士以最低速搅打 搅拌至均匀即可 不要过度搅打
3. 第三步：
   组合 手指饼干沾咖啡液铺在最底层再刷上咖啡液 之后在铺一层内馅 继续一层饼干一层内馅迭加 冷藏6小时后最上层撒上无糖可可粉即可