🥒自制冬瓜茶砖
在台湾喝过后就喜欢上冬瓜茶的味道 之后发现原来功效很多： 清热解暑、去水肿、利尿排湿 有助清理肾脏废物和排除多余水份的功效，所以被视为最佳解燥消肿的养生茶 虽然烹煮时间较长，但自制会较安心，不用怕塑化剂添加剂
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料
- 第二步：
用搅拌机将冬瓜打成蓉 （我并没有隔渣，和冬瓜蓉一起喝）
- 第三步：
然后将冬瓜：糖，一比一份量加入煲内，大火煮滚
- 第四步：
开始半小时可用中大火，但一定要不停搅拌，免烧焦粘底
- 第五步：
愈来愈深色、开始少水时，就要转小火，继续不停搅拌
- 第六步：
当煮成这个模样，应该用时差不多两小时 可先熄火
- 第七步：
拿一碗冷水，滴一滴糖试试，如果是立即硬身，代表煲好（左图） 如果还是软身，会溶开，代表还有水份，要继续煲（右图）
- 第八步：
立即将糖浆倒入定型容器中，动作要快，糖浆一降温会硬化 静置一会，当表面还是暖暖时，用刀切开想要的大小，放凉后便可放入食物盒，雪柜可雪藏两星期以上
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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