姜黄粉红烧豆腐烧骨东瓜煲
冬瓜别总烧汤喝了，我这个做法一家老小都爱吃！满屋都是香味~而且经常吃冬瓜好处多多，再搭配上各种蔬菜，更是营养又健康！清香东瓜搭配烧骨已是绝配😘😋再加上有机姜黄粉煎香豆腐😘使味道有更多层次感😋更惹味好食 东瓜留皮煮有助去湿热利水 每天食有机姜黄粉有助加强免疫力💪及改善体质💪
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜切片拍扁待用 蒜头去衣 红葱头去衣
- 第二步：
豆腐切大方丁
- 第三步：
东瓜基本有两种，这选用是白皮东瓜，肉不容易煮出水后变烂，食起来口感比较好 切不用太厚，煮过程中容易吸收汤汁
- 第四步：
烧猪骨切块待炒
- 第五步：
锅烧热加2汤匙油，再加一片姜，一粒蒜头，一粒红葱头，再加2完有机姜黄粉 一同爆香
- 第六步：
油爆香后放进豆腐煎香 同时再加 盐少许 冰糖约一小方丁 这样连同姜黄粉的香味会天惹味 煎至金黄回盘待用
- 第七步：
豆腐煎好后锅中余下油再放上已切好的姜片及蒜头红头葱回锅爆香 跟着放进烧骨略为翻炒
- 第八步：
烧骨翻炒至有香味，再加进东瓜，加入清水如图 再放进豆腐 盖上锅盖大火煮至水滚，改用小火煮大约20分钟
- 第九步：
完成😘😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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