柠檬冬瓜菜燕
吃着开胃下酒，喝着清凉解暑～柠檬冬瓜，小时候妈妈夏季常做菜燕 当我们的小点心 尤其是柠檬冬瓜口味 酸甜酸甜滋味 入口冰凉滑溜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
洋菜条剪小段，泡水约1～2小时，待洋菜条充分吸水。 - 第二步：
水、洋菜条冷水开始煮至沸腾，放入冬瓜块煮至溶解后，转小火煮5分钟。 - 第三步：
熄火后，将表面浮沫捞除，倒入柠檬汁轻轻拌匀。 - 第四步：
过滤柠檬冬瓜液，倒入小容器内，待冷却后放入冰箱冰镇即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.洋菜条（粉）、水量可依包装上建议比例调整使用量。2.冬瓜糖块每家甜度略有不同，熄火前可试试甜度调整水量。
3.如果怕酸柠檬汁可微调。
4.柠檬的酸会破坏凝胶，如以包装上建议比例，建议可增加一点用量。
5.此配方口感偏脆、偏酸，洋菜条、柠檬汁配比可依喜好下修5～10%。
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