蒜香韭菜油豆腐
饭要和投缘的人吃，日子要跟懂你的人过，吃家常小炒品味简单幸福 ，十分钟上一道菜真的不难，透过简单快速拌炒，将已熟食材（油豆腐）和易熟食材（韭菜花）混合， 油豆腐的香加上丰富的植物性蛋白质，搭配韭菜花脆口的膳食纤维，用小磨坊─蒜香黑胡椒来做调味，上菜变得简单又容易，适合上班族的家庭快速上菜，更适合自带午餐便当的菜色运用哦。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
加热平底锅，倒入食用油，将油豆腐冲洗一下表面的油脂，先片成二半，再一切为二，等于1/4大小。这样的大小易熟且适口，方便进食。
- 第二步：
加入盐巴调味，因为小磨坊─蒜香黑胡椒已经有添加了盐巴雨所以这里再添加时就要减量，请大家多注意用量唷。
- 第三步：
韭菜花洗净，切约4~5cm长，放入锅中一起拌炒，为了让食材能够将盐巴风味吸收，建议洒少许水份保持湿润。
- 第四步：
将食材炒匀，韭菜花变深绿色后即可盛盘，记得洒上小磨坊─蒜香黑胡椒调香。在烹调后再洒小磨坊─蒜香黑胡椒可以让蒜香味更完美呈现。
- 第五步：
上菜喽～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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