自製冻豆腐
目前食安问题很严重，自製食品正盛，利用市售的豆腐自已加工成冻豆腐，简单美味又安心，是你一定要学会的丿步。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一盒市售的豆腐，不一定要哪个品牌，传统市场贩卖的传统豆腐亦可。
- 第二步：
将豆腐盒封口取下。
- 第三步：
取一浅盘，表面包上一层保鲜膜。这是预防冻豆腐沾黏在盘子上用的，一定要加，不然届时取不下来就麻烦了。
- 第四步：
利用刀子将豆腐切成6块。如果你想要大块一点，可以切成4块或2块，大小随君喜好，不过不能太小，等水份稀出后，冻豆腐会太小块。
- 第五步：
将整盒豆腐倒扣在盘子上。
- 第六步：
将豆腐与豆腐之间的间距拉大，才不会结冻后不易分离。
- 第七步：
放入冰箱冷冻库中，约莫30分钟即可完成。
- 第八步：
平时可以加工数盒，以保鲜盒收纳，食用前取出即可加热使用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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