十分钟上菜─酥炸板豆腐
酥炸板豆腐简单做、简单就能尝美味，金黄色外皮酥脆带点咸香，咬开就能尝到板豆腐扎实绵密的口感，带着豆香味十足，善用寿喜烧酱调出板豆腐的鲜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将板豆腐切成正方体，大约1块可以切4~8块，依各人买的板豆腐为准。
- 第二步：
加入盐巴，稍加摇锅，让盐巴能够均匀分布。
- 第三步：
洒上少许白胡椒粉，稍加摇锅，让白胡椒粉能够均匀分布。
- 第四步：
加入树薯粉，稍加摇锅，让树薯粉能够均匀分布。
- 第五步：
锅内加入玄米油，加热油锅，再把处理过的板豆腐放入锅中炸，请使用中小火来炸，油温不能太低，否然板豆腐会吸入油脂，造成口感不佳。
- 第六步：
炸到板豆腐外表金黄色就可以捞出沥干油脂，再淋上寿喜烧酱就完成了。
- 第七步：
简单尝美味，上菜喽～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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