煎毛豆腐，豆腐乳
喜欢臭豆腐 又不要太臭的人千万不要错过
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把毛豆腐轻轻拔下来
- 第二步：
把上面的毛菌包好下油锅煎
- 第三步：
表皮会膨胀 煎到酥脆就可以了
- 第四步：
酱汁随自己的喜好来调製
- 第五步：
如果要做豆腐乳准备一碗高粱酒或者是米酒 稍微浸泡， 六面沾上调好的辣椒粉
- 第六步：
放到罐子里先锋好3天 入味以后倒入 麻油和香油或者是米酒大概一个礼拜以后就可以吃了 （ 切得越小会越容易入味）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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