滷水蜂巢豆腐(万用滷水汁之二)
冰箱内有我存放多年的滷水汁，我称它为~万用滷水汁~，将硬豆腐放入冰格内做成冰豆腐，冰豆腐呈现蜂巢状(蜂巢豆腐)，蜂巢豆腐吸收满满的滷水汁，特别美味。 如果喜欢这个食谱，请按下列网址支持：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料： 硬豆腐 1盒
- 第二步：
酱汁： 滷水汁 1汤匙 豆瓣酱 1茶匙 (将以上拌匀，即成。)
- 第三步：
1. 把冰豆腐解冻，沥干水份。放入已煮滚的滷水汁中，盖上煲盖，转小火，煮约15分钟，熄火，不要打开煲盖，焗30分钟。 - 第四步：
2. 拿出豆腐，放凉后，切片，即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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