～豆腐鬆～马来西亚家庭美食
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
板豆腐从侧边颇半后切成大小3公分左右的块状，咸鱼切成丁备用。 起锅热油后放入板豆腐煎至两面金黄后起锅备用。
- 第二步：
用煎豆腐的油放入蒜头爆香依序倒入猪绞肉炒熟后倒入咸鱼丁一起翻炒最后在倒入煎好的板豆腐用锅铲稍微剁碎快炒在加入酱油和酱油膏还有少许的葱花翻炒。 最后在放入1/3碗的水让它烧滚后慢慢收干，收干了就可以起锅啦～
- 第三步：
起锅后放点葱做点缀～这道菜在马来西亚很常见喔～超下饭的！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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