[豆腐]香根金针菇百叶
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：金针菇洗净，对切；洋葱、大蒜、姜切末备用。百页豆腐切长条块状。香菜洗净切小段。![[豆腐]香根金针菇百叶的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/136/aae0b27507da3847709d301214193824.jpg "[豆腐]香根金针菇百叶的制作步骤")
- 第二步：
热锅，加入百页豆腐煎至轻微焦面。取出。 - 第三步：
取炒锅，（加花椒辣油）爆香洋葱、姜末、大蒜（大蒜最后下）、葱。然后加入金针菇、豆腐。加蚝油、酱油少许，加水煨煮一下。 - 第四步：
起锅前加入香菜、辣椒、香油、米酒几滴，拌炒，起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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