石头豆腐
简单的一块板豆腐也可以是五星级的桌上佳餚
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材：孛荠、酸菜心、素培根火腿、香菇、红萝卜、豆皮、板豆腐、地瓜粉、蒸粉。
- 第二步：
孛荠、酸菜心、素培根火腿、香菇切小丁，红萝卜、豆皮切细丝、板豆腐切正方形。然后再用蒸粉把六种食材搅拌在一起，放入电锅蒸熟。
- 第三步：
把切好正方形的板豆腐裹上地瓜粉。
- 第四步：
起一油锅，热油后把豆腐放下去炸，炸到呈金黄色外皮酥脆，内馅软。
- 第五步：
把豆腐上层用刀子划十字，再把蒸熟的食材塞入豆腐里，用香菇酱油膏加姜末少许糖提味，即可呈盘。
- 第六步：
宴客的好佳餚。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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