板豆腐夹泡菜
酸酸的口味配上软嫩的板豆腐，好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
备菜： 将板豆腐切片，中间用刀子画叉。 - 第二步：
热油锅，放入步骤1的板豆腐，转中大火，用锅铲滑动板豆腐煎一下（不要黏锅），盖锅，闷3分钟。 - 第三步：
打开锅盖，将步骤2的板豆腐翻面（煎好的那面应该已经有微焦咖啡色），用锅铲滑动一下板豆腐，盖锅，闷2分钟。 - 第四步：
打开锅盖，板豆腐双面应该都已经呈现微焦咖啡色，关火，在板豆腐画叉部份放上泡菜，上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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