姜黄韭菜炒豆干
豆干不要总凉拌了！炒着吃也很好吃！一个小窍门豆干又软又弹～，韭菜花炒豆干是很对味的一道菜，简单10分钟就能上菜，不过，很多人不喜欢豆干很独特的豆青味，有时候透过爆香一样会能尝到那味道，这时候不妨试试加了姜黄来炒豆干，先炒豆干调味后在加韭菜花，多了姜黄的香气风味大不同喽。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材来做料理吧！
- 第二步：
加热平底锅，倒入食用油，豆干切薄片，放入锅中煎至双面金黄。
- 第三步：
蒜头切薄片，放入锅中一起拌炒。
- 第四步：
加入小磨坊纯姜黄粉，帮豆干调味。透过使用姜黄粉能让豆干的香气提升。
- 第五步：
加入盐巴调味。
- 第六步：
韭菜花洗净，切5公分长段放入锅中一起拌炒，这时候可以加入少许水份，增加韭菜花的脆口度。
- 第七步：
拌炒均匀后即可上菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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