皇帝豆天妇罗
皇帝豆是非常健康的高纤食品，富含钾离子、蛋白质，但网络上能查到的料理方式不外乎炒、煮排骨汤⋯所以不妨试试用天妇罗的方式呈现。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这次选择市面能轻易买到的酥浆粉。
- 第二步：
以粉20公克+水18cc比例用筷子调整成粉浆。
- 第三步：
把皇帝豆丢进粉浆中搅拌均匀。
- 第四步：
用筷子夹入170度油温（粉浆滴入油锅会立刻浮起的温度）一颗一颗用筷子夹入油锅中油炸4分钟。
- 第五步：
依个人喜好洒上盐或椒盐，即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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