纸包鲑鱼佐时蔬
吃一次纸包鱼，学到了这一招？今天来做一道纸包鲑鱼，若家里没有或刚好买不到九层塔等辛香料，就可以直接用蒜香九层塔调味，一样可以一次满足到位，蒜香与塔香浓郁，整个把鱼的鲜度都提升上来，作法简单又省事，快来试试吧!
2344 阅读
10 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备所有材料，清理与清洗之。
- 第二步：
2.鲑鱼以[腌料]腌渍30分钟。
- 第三步：
3.红黄甜椒切块状，紫洋葱切丝，糯米椒切段或不切，小蕃茄切半，香吉士切圆片。
- 第四步：
4.取一烘焙纸(比食材份量稍长的大小)，先放上紫洋葱铺底，再放上鲑鱼，续放入红黄甜椒、糯米椒、小蕃茄，腌鱼酱汁一起淋入。
- 第五步：
5.再摆上香吉士，再撒一点蒜香九层塔。
- 第六步：
6.再取一张烘焙纸盖上，上下边缘卷几摺。
- 第七步：
7.两旁边再卷起(像卷糖果的方式)。
- 第八步：
8.电锅垫脚架，外锅加入3/4米杯的水，取一盘碗放入电锅内，放上包好的鲑鱼，盖锅盖，按下电源。
- 第九步：
9.蒸至电锅电源跳起，即可开盖取出。
- 第十步：
10.将上面一层烘焙纸剪开，可再撒入一点蒜香九层塔提香。
- 第十一步：
11.美味上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.时蔬部份可依现成食材或自己喜爱做更换。(如:使用绿花椰菜，青椒，玉米笋，小黄瓜，芦笋，栉瓜...等。2.香吉士可用柠檬或金桔替代。
3.亦可用气炸烤箱:温度/时间:180℃/15-20分钟。(气炸烤箱各品牌使用的时间与温度可能略有不同，可依照自己使用经验或各自品牌设定)。
发表评论 取消回复