沙茶辣豆皮【老干妈香辣脆油辣椒】
清脆的小黄瓜与烫软的豆皮，搭配开胃的沙茶与老干妈香辣脆油辣椒，香味浓郁非常涮嘴～ -- 欢迎追踪 Yami ，陪你一起轻鬆做料理 😉 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有的食材，香菜切粗末、辣椒切圈
- 第二步：
烧开一锅水，放入生豆皮烫 1 分钟
- 第三步：
捞起豆皮放入冰水中冰镇
- 第四步：
将小黄瓜先对切后再切薄片
- 第五步：
将冰镇好的豆皮挤干水分，再撕成小块放入调理盆中
- 第六步：
再将小黄瓜放入，撒入盐拌匀后静置 5 分钟，让小黄瓜去生、豆皮去除多余的水分
- 第七步：
将所有调味料混和均匀备用
- 第八步：
滤除小黄瓜与豆皮中多余的水分
- 第九步：
将豆皮、小黄瓜、香菜、辣椒与调味料拌匀即可食用
- 第十步：
好吃的沙茶辣豆皮就可以上桌啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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