自製豆浆
买外面的豆浆很方便，可是总会有些疑虑，不知道是用豆浆粉泡的还是黄豆打的？何不自己来打豆浆，前一晚泡好豆子，隔天花不到20分钟，一锅又浓又香的豆浆热腾腾上桌，热热的喝或冰豆浆都不错呢。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料
- 第二步：
将黄豆泡水到变大(差不多要5~8小时)，泡豆子的水要倒掉哦
- 第三步：
加2000cc的水，看果汁机(调理机)的大小一次或分两次打成浆
- 第四步：
浆倒入过滤袋挤出的豆浆放入铁锅煮滚即可(加不加糖随意)
- 第五步：
煮的时候锅盖不能盖上，要顾炉火煮滚就熄火或是转小火
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 泡软的豆子可以以1200cc打第一次，过滤完的豆渣再加800cc的水打第二次2. 外面卖的豆浆有的有些焦香味，豆浆滚后转小火慢煮，一面以大汤匙搅动以免锅底焦，煮5~10分钟就会有焦香味了3. 剩下的豆渣有很丰富的营养成份，可以做煎饼或饼干之类的点心，或是拿来洗碗盘是非常环保的清洁剂，但是排水孔要过滤以免阻塞
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