辣味双菇焗饭(五辛素、奶素)
辣味双菇焗饭里面有满满蔬菜、起司，只要一道菜就能健康喂饱一家人喔! 食谱原文: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒜头切片、红甜椒一颗切块。干锅煸香，红甜椒皮朝下
- 第二步：
小火煸至红甜椒皮微焦、香味散发出来
- 第三步：
将煸好的红甜椒和蒜头放入果汁机内、并放入酱汁的食材: 起司、鲜奶油、盐、怡君有点辣万用辣酱。(怡君有点辣万用酱非素食，五辛素者可用1小匙干辣椒碎代替，香味会差一些就是了喔!)
- 第四步：
将食材全部打匀
- 第五步：
起油锅放入洋葱丁炒软
- 第六步：
放入洋菇、杏鲍菇炒软后，加入彩椒和波菜梗
- 第七步：
稍微拌炒后最后加入菠菜叶，以及盐1/2小匙、胡椒1/4小匙、白酒40ml，煮软起锅
- 第八步：
焗烤盘坡上一层白饭，这边饭不要铺太厚，薄薄的一层就好，饭太多会很腻口。
- 第九步：
铺上纲炒好的菜
- 第十步：
倒入刚打好的酱汁
- 第十一步：
铺上一层起司，喜欢牵丝效果可以用干的莫扎瑞拉起司Mozzarella，喜欢增加香气可以用切达起司cheddar。也可以两种混合。最后撒上红甜椒粉（可不加）
- 第十二步：
烤箱预热180度烤15-20分钟即可
- 第十三步：
完成～开动！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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