家常蕃茄蛋
酸酸甜甜的蕃茄好下饭🍤也就是番茄炒蛋的升级版鲜嫩做法，这是小孩大人都爱吃的一到家常菜，鸡蛋的神仙吃法！这样做好吃到停不下来😝
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蕃茄的屁股切十字，冷水下锅，蕃茄半熟就可以起锅去皮（要去皮的在下锅烫，如果小孩可接受不去皮就不用烫过）
- 第二步：
蕃茄切成丁
- 第三步：
三颗蛋，打匀加入一滴醋去腥（我有过筛），再加入适量的盐巴拌匀备用。
- 第四步：
小火热油锅后下蕃茄，约炒三分钟，加入二砂。 待砂糖溶解后，再加入蛋液，转成中火，先让蛋液稍微凝固后再翻炒，将蛋炒熟后即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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