制作一茄三用的手工番茄糊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好多番茄~！
- 第二步：
备料如图
- 第三步：
起油锅下两大匙橄榄油，放入切丝洋葱，切片蒜头中小火煸香，放入17颗蕃茄滚刀切块，盖上锅盖中火炖煮约 20 分
- 第四步：
将一半的量盛起装瓶，淋上香油隔绝空气，台式蕃茄糊完成了！红椒粉之后是第二阶段的材料，将剩余蕃茄全部入锅，并放入第二阶段调味料
- 第五步：
再续煮约 15 分钟，起锅前关火，加入柠檬汁拌匀即可盛起，记得将叶片等香料植物挑掉，百搭蕃茄糊完成啰！(方形碗装的是带颗粒的红酱，右边的封罐则是较软烂的中式茄酱)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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