鸡蛋饭卷—原来副食品这么好做！
带宝宝外出游玩时，不妨准备「妈妈牌副食品」填饱宝宝的肚子吧！鸡蛋饭卷是用蛋将炒饭包起来，不仅能长时间维持米饭的湿润感，宝宝也能自己拿着吃，很适合做成便当。 食谱出自《原来副食品这么好做！：201道美味营养离乳食 × 宝宝轻松断奶计划》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜和洋葱去皮洗净，栉瓜也用水冲洗。
- 第二步：
将红萝卜、洋葱和栉瓜各切成2公釐大小。
- 第三步：
鸡蛋用筷子打散后，再以滤网过滤蛋汁。
- 第四步：
在平底锅里倒入植物油加热，放进蔬菜拌炒。
- 第五步：
将白饭倒入(4)，加盐提味后一起拌炒。
- 第六步：
待炒饭变凉后，取适量捏成宝宝可一手抓取的团状。
- 第七步：
用厨房纸巾沾油，均匀涂抹在平底锅上，再倒入1茶匙的蛋汁，煎成长条状的薄蛋皮。
- 第八步：
等到蛋皮半熟时，放上炒饭，再捲起来，即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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