法式

法式烤田螺Escargot

烤田螺 Escargot en Bourgogne:这就是经典的法式烤歄牛,用烤箱就可以完成的道地法国料理,让你一箱“烤“定, 远离油烟!同时这也是圣诞节等重要节庆时不可或缺的菜肴,精髓在奶油,加剁碎的巴西理,大蒜,盐和胡椒作成的酱汁(beurre persillé), 经过烤箱变成焦焦黄黄的酱汁,看起来不太美味,可是沾着法国棍子面包吃直呼过瘾!吃了半打,还意犹未尽!

法式迷你懶人虾仁羅勒咸派

法式懒人虾仁罗勒咸派 Mini Quiche Lorraine aux crevettes:鲜味十足又营养满分的法式咸派,简简单单一箱"烤“定,轻鬆让你远离油烟!想要尝试做咸派的人就试试不用派皮的法式懒人虾仁罗勒咸派吧, 加个沙拉, 半小时就 搞定一餐, 可以用两种大小的烤槃-12个迷你咸派烤槃和6个杯子蛋糕大小的烤槃。

法式烤蕃茄镶肉

烤蕃茄镶肉 Tomate farcie:精緻可口同时又兼具美感的番茄镶肉,阖家欢聚时最适合拿来招待亲朋好友的经典轻食!

Camembert烤起司

法式烤起司 Camembert:Camembert为法国诺曼第的一个小镇,相传食谱由来源自于逃难于此的神父,她将这份食谱传授给援助他的当地酪农,从此留传至今,是法国入门款的基本经典起司!

法国简单快速起司拼盘

法国起司拼盘 plateau de fromage:以Camembert和Comté两种法国起司为基底,搭配水果、坚果和面包等素材所做成的法式起司拼盘,配上面包和红酒,每一口都让人口齿留香!

普罗旺斯炖菜(法式杂菜烩)

这道普罗旺斯炖菜,其实就是法式杂菜烩(Ratatouille)。 做普罗旺斯炖菜有三个要点一定要记住! 1. 使用当季新鲜的田园蔬菜 ( 甜椒、茄子、洋葱、栉瓜、蕃茄等) 切块。 2. 料理过程中不加任何一滴水,用慢火炖煮至软烂。 3. 让食材本身生出水分来凝缩美味。

南法风炖肉卷

【家乐福第一届厨神大赛─季军Joyce】 丰富的蔬菜让肉卷汤汁更鲜甜,加入蕃茄糊拌炒,将蔬菜炖软淋上肉卷摆上芦笋装饰,南法风料理上桌! 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

零失败法式啤酒火腿可颂卷

来分享一道零失败烤箱料理: 「法式啤酒火腿可颂卷」。 这款「法式啤酒火腿可颂卷」, 非常适合在有家庭派对时当前菜, 搭配开胃饼干与开胃酒。 *详细图文请见: