水波蛋库斯库斯炖菜『家乐福厨神大赛』
利用家乐福产品简单烹煮过后，再花点心机组装后，就成了一道看来需要摆上餐巾布的法式菜餚。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
库斯库斯加热水，盖上盖子，焖10分钟。
- 第二步：
焖好的库斯库斯加盐、胡椒调味，拌匀。
- 第三步：
荷兰酱。挤出柠檬。
- 第四步：
蛋黄2打散至颜色变淡，体积约膨胀一半。
- 第五步：
无盐奶油加热融化。
- 第六步：
将融了的无盐奶油倒入蛋黄内，要一边搅拌，免得蛋黄熟了。
- 第七步：
再将奶黄酱倒回锅子内加热。
- 第八步：
加柠檬汁、盐、胡椒调味，并一边搅拌至浓稠。
- 第九步：
煮好的荷兰酱可以装瓶，待凉了放入冰箱保存一周。
- 第十步：
家乐福库斯库斯炖菜加热。
- 第十一步：
另一锅水，水滚后，将蛋小心打入，以小火慢煮，勿搅，即水波蛋。
- 第十二步：
利用模子，先将库斯库斯铺压紧实。
- 第十三步：
再摆上炖菜，拿开模子。
- 第十四步：
最后放上水波蛋，并淋上荷兰酱，即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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