泡菜猪肉盖饭
中午外食吃了泡菜猪肉盖饭，总觉得不过瘾，刚好冰箱有泡菜又有肉，就来做个简单的泡菜猪肉盖饭吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将肉片切为好入口的大小。
- 第二步：
将肉放入腌料抓匀静置（右侧汤匙为食材内腌料的一匙）。
- 第三步：
洋葱逆纹切丝。
- 第四步：
接着将洋葱丝加入步骤2，并加入泡菜汁，抓匀，静置约10分钟。
- 第五步：
将泡菜切成与肉同大小备用。
- 第六步：
开中火放少许油，放入步骤4稍微拌炒，再加入一碗食用水烹煮。
- 第七步：
大约30秒稍微收汁后，加入备用的泡菜一同拌炒（猪肉要确定全熟），淋上少许香油（约半匙）增加香气。
- 第八步：
鸡蛋打成蛋液，先均匀淋上一半的蛋液入锅内，待蛋液呈现半熟，再淋上剩下的蛋液后，盖上锅盖、关火。
- 第九步：
静待20秒，打开锅盖，盛饭、将锅内物沿锅边滑入饭上，即可开动啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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