鸡肉亲子丼
简单又美味的幸福料理....鸡肉亲子丼~!!! 冰箱里都有的的洋葱,鸡肉,蛋就能通杀所有人的胃阿哈哈(得意笑) 不愧是日本主妇的家常料理阿...而且还营养满分喔^^ 欢迎大家试试~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
腌好鸡肉*，切好洋葱以后,就放在旁边吧
- 第二步：
将洋葱放入锅中(锅不用太热),炒至微软后加入日式酱油翻炒
- 第三步：
加入鸡高汤(也可一起加入鲣鱼粉),比淹过食材少一点
- 第四步：
煮至沸腾~
- 第五步：
煮滚后将腌好的鸡胸肉均匀地舖在上面,均匀受热可以缩短烹调时间 鸡胸肉才不会变柴呦!
- 第六步：
鸡肉熟透后和洋葱拌匀(接下来就不会再搅拌他们了)><
- 第七步：
趁着空檔来打蛋吧 [注意]为了黄白相间的视觉效果....鸡蛋不能过度搅拌! 就是要看的到蛋白的存在拉
- 第八步：
[第一次加蛋液] 加入蛋液后可以"稍微"搅拌,让内部定型
- 第九步：
[第二次加蛋液] 等第一次的蛋液凝固后加入剩下的蛋液,此时关火就能呈现出滑蛋的效果喔!
- 第十步：
放上葱丝,盖上锅盖闷煮约30秒(让蛋凝固顺便除葱上的菌)
- 第十一步：
最后在葱花上撒上海苔丝...
- 第十二步：
就大功告成了!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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