易上手美味鸡肉咖喱(咖喱粉)
咖喱最早起源于印度，咖喱的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚， 而咖喱对印度人来说，就是「把许多香料混合在一起煮」的意思。 香料种类包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及姜黄粉等数十种香料所组成。 然而超市有卖很多种不同的咖喱，其中咖喱块是最方便料理的一种，但有很多不必要的添加物也一起参佐在里面， 所以这次是使用咖喱粉制作，简单几种香料就能完成。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料依序切好后， 中小火热锅放入奶油后，一起放进洋葱拌炒至香味出来，加入马铃薯,红萝卜,鸡胸肉一起拌炒。
- 第二步：
加入咖哩粉让食材均匀沾裹到咖哩粉，如果觉得有点干可以加入些许水(咖哩粉放太多会偏苦，建议斟酌粉量)。 再加入大约盖过食材的水量即可，等滚后试味道，如果觉得味道不够就加咖哩粉或一点盐。
- 第三步：
大约20-30分等食材都熟了(用筷子试红萝卜是否能穿透)，最后可加入少许鲜奶油增加浓稠度与滑顺感(随意)即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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