香浓苹果咖喱饭🍎
咖喱的浓稠不是勾芡 而是用马铃薯带出来喔！ 加入苹果下去炖 香甜好吃的咖喱饭 宝宝都能吃一大碗😊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：苹果、红萝卜、马铃薯切小块洋葱切丝，鸡肉切块另拿出部分马铃薯切小丁(在炖的时候比较容易溶化，增加咖哩浓稠度)
- 第二步：
热一油锅，先放入苹果块翻炒40秒后放入洋葱继续翻炒至稍软加入红萝卜、马铃薯、鸡肉继续翻炒
- 第三步：
翻炒到鸡肉变色后加入水量淹过食材煮滚后加盖炖10~15分钟
- 第四步：
炖煮至水变浊(马铃薯煮烂)加入咖哩块搅拌化开⚠要持续搅拌以避免咖哩烧焦并帮助马铃薯融化增加咖哩浓稠度
- 第五步：
咖哩搅拌煮至红萝卜软化(用筷子插入测试)并煮到喜欢的浓稠度即可关火
- 第六步：
健康、浓稠又好吃的咖哩饭上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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