拉丝奶油南瓜咖喱

奶油南瓜真的是奶油香的,软糯香甜,嫩滑得像冰淇淋,烤着吃是焦糖香的奶油南瓜咖哩混合南瓜的味道也超棒,除了本身咖哩浓郁的香气还带点南瓜的甜味,吃起来鲜甜感十足,各位快来尝试看看吧😆
icook 2109 阅读

材料单

  1. 500公克猪梅花肉切块
  2. 250公克削皮过的南瓜切薄片
  3. 一条红萝卜切块
  4. 1/2颗洋葱切丝
  5. 2块佛蒙特咖哩块
  6. 1/3大汤匙盐巴
  7. 20公克无盐奶油
  8. 900cc清水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将梅花肉以冷水入锅,开大火滚5分钟后将其捞起备用
  2. 第二步:
    冷锅开中大火加入1大汤匙的油及梅花肉并煎至表面微焦
  3. 第三步:
    加入洋葱丝拌炒60秒
  4. 第四步:
    .加入红萝卜及南瓜拌炒30秒
  5. 第五步:
    加入清水煮滚后盖上锅盖开小火炖煮40分钟
  6. 第六步:
    将红萝卜先取出再将南瓜捣碎后放回红萝卜
  7. 第七步:
    关火加入咖哩块等待咖哩块溶解后开中火搅拌至浓稠并加入奶油即可收工

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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