咖喱豆浆乌龙沾面
微凉的秋天最适合吃咖喱了,利用香醇豆浆做成浓郁的高汤,再配上黏呼呼的溏心蛋,滑溜的乌龙沾面一下子就完成啰~ *我的另一道日式料理~鲑鱼卵干贝蒸饭
996 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋洗净放滚水煮5分钟,捞起泡冰水至凉备用
- 第二步：
菇菇剥成小束,红萝卜切薄片,香菜梗叶分开备用 - 第三步：
取一锅倒入无糖豆浆,放进菇菇,红萝卜片及香菜梗,开中火煮至滚 - 第四步：
加入适量咖哩粉,白胡椒粉及鸡粉调味,转小火续煮 - 第五步：
另取一锅将乌龙面煮熟(想吃冷面可将煮好的面泡入冰水) - 第六步：
将步骤四熄火,放入煮好沥干的乌龙面与剥掉壳的溏心蛋,再撒些香菜叶就完成了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复