浓郁系咖喱猪肉饭
安德莉亚的零失败料理* 咖喱是个非常好的食物~ 原因是因为它含有超厉害的--姜黄素! 除了可以降低罹患失智症,还可以抗氧化及抗发炎甚至能够预防糖尿病,心脏病及防大肠癌!! 这么厉害的好食物怎么能不学起来呢~^^ 安德莉亚的卡帕迪恩FB: 欢迎大家一起来分享美好生活~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.将梅花肉切小块,入滚水川烫去血水,变色后即可盛起备用 2.将马铃薯.红萝卜.洋葱切丁备用
- 第二步：
1.用奶油爆香洋葱丁 2.洋葱丁炒软后,加入肉块,马铃薯丁及红萝卜丁拌炒
- 第三步：
加入咖哩块(可先用刀子切小块),及水,开中火,将咖哩块搅拌均匀
- 第四步：
用中火煮滚后,盖上锅盖小火炖煮约1小时候关火,不要开盖继续用余温将红萝卜闷软至入味(约30分钟)
- 第五步：
美味的咖哩就完成啰~ 待冷却后,可将咖哩酱装入保鲜袋冷冻保存, 下班回家后~就能微波即食~方便美味^^
- 第六步：
[小巧思] 在饭上放上半熟的欧姆蛋~就可以变化出咖哩欧姆蛋包饭~煮一锅可以多种吃法~是不是很简单呢~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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