牛肉咖喱(饭)
以火锅肉片来煮咖喱，非常方便，肉软嫩易熟，浓稠的咖喱汤汁，浓郁香醇，拌饭真是滑留顺口!白饭绝对多吃一碗! 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗。
- 第二步：
2.红萝卜、洋葱、马铃薯、切块状。
- 第三步：
3.起锅，开中小火，放入少许油，放入洋葱、红萝卜、马铃薯拌炒至洋葱香气出来。
- 第四步：
4.再加入咖哩粉拌炒，炒出咖哩的香气。
- 第五步：
5.加水(盖过食材的量)，以中火煮滚后改中小火续煮约10-15分钟，马铃薯约八-九分熟。
- 第六步：
6.加入咖哩块与黑胡椒粒，搅拌使咖哩块溶解。
- 第七步：
7.再加入牛肉片，至无血色即可关火。（此时可试味道，依个人口味再加入一块咖哩或以少许盐或酱油调味， 若浓稠度不足，可以少许太白粉(玉米粉)勾芡，反之，则加适量的水）。
- 第八步：
8.盛白饭，舀入咖哩，撒点葱花(可略)即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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