一口咖喱角(64 个 )
外面买的咖喱角,那有自家制的丰足。加了磨菇,加了滋润。咖喱可辣可不辣。 喜欢的可用鸡肉代牛肉。 因为酥皮易碎,此咖喱角是小型的。一口一个。你可以随意加大你所需。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
把油皮、油酥的材料各自和匀，揉成均匀而柔软的面糰，(1分4 份后一份开8块 ) - 第二步：
一块油皮包一块油酥，接口朝上压扁，擀长、捲成卷子，换方向再重覆一次（擀长、捲成卷子）。用刀一开为二， 备用。 - 第三步：
先用食油炒软碎干葱头， 加入碎牛肉炒熟，加盐、咖喱粉、椰奶；炒至收干备用。 - 第四步：
把饼皮卷子擀成薄圆片，包入少许 馅，捏紧。 - 第五步：
全部包好后，排在烤盘上，表面刷一点奶水。 - 第六步：
烤箱预热至200℃ (400 F)，放在中下层，烤约15~20分钟 (375 F/ 15~30”)，烤到上下都呈金黄或棕黄即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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