Hong Kong Style sausage bun港式肠仔包
Happy Friday!!! 继续港式面包系列，小学有很多时候都吃肠仔饱做早餐又或者当小息茶点 。 欢迎光临我的粉丝页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
面包外皮面团做法请参考原文。 - 第二步：
第一次发酵完成取出面团，桌上撒些高筋面粉，面团表面也撒少少，用手压出大气泡， 磅重量，平均分5份，各自滚圆，盖上保鲜纸静置15分钟。 - 第三步：
压平面团再卷成长条，包住香肠约三至四个圈，进行第二次发酵约1小时。 - 第四步：
在包上扫上蛋液两次，放入预热180度的焗炉焗13-15分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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