沙茶鱿鱼羹
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先熬汤。 我买的是罐头浓缩高汤、所以我不是用纯高汤下去煮，要加水才不会那么咸，如果你用的是自己熬的鸡高汤，那就不要加水啦。 鸡高汤一罐、800 CC的水、柴鱼片一包，煮到水略滚。
- 第二步：
趁高汤在熬的时候， 蒜头切成末，九层塔洗好备用。
- 第三步：
把红萝卜、黑木耳切丝，我买的是现成的笋丝，所以不用切。
- 第四步：
先下一点油、爆香蒜头。
- 第五步：
加入刚刚切好的红萝卜丝、黑木耳丝、笋丝一起翻炒。 再加上沙茶酱。
- 第六步：
所有的材料一起炒出香味。
- 第七步：
然后把这些料加进刚刚的高汤。
- 第八步：
再加入调味料：酱油、盐、糖、白胡椒粉。
- 第九步：
加入新鲜的鱿鱼圈。
- 第十步：
加入太白粉水勾芡。
- 第十一步：
起锅前再加入乌醋。
- 第十二步：
最后加上九层塔，喜欢辣的可以再加一点辣油，吃的时候再全部拌在一起就好了❤️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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