根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色!像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求,并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
【欧洲圣诞飨宴】香煎鲑鱼搭腌肉马铃薯温沙拉
芬兰的圣诞节,绝对少不了一道鲑鱼料理!鲑鱼含有丰富的油脂,搭配酸豆、芥茉籽、鲜奶油制成的滑顺酱汁,微酸、微呛辣的酱汁口感能够清除口中过多的油脂,并带出鲜甜的鲑鱼滋味。