根茎

地瓜银丝卷

好吃的银丝卷自己做~《鲜奶&地瓜》食材天然无添加,宝贝吃得开心,妈咪也安心哟! 更多小人儿的创意点心都在~ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟!

烤马铃薯沙拉

简单省事的马铃薯沙拉,其实单吃马铃薯就很好吃了,不过配上酪梨酱更棒,不用考的改用水煮马铃薯也可以,不过酱里面就要多些香草会比较棒,分量很够,直接当作轻食一餐也可以,顺道一提,是素食的喔。

[点心] 炸薯条

小孩特别爱吃的炸薯条,很久很久很久才做ㄧ次。^^ 做法改自大厨Anthony Bourdain的书[把纽约名厨带回家--波登的传统法式料理]。

日本马铃薯沙拉

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

【静静小厨】马铃薯焗时蔬

道料理是专门为了不吃青椒跟香菇的小朋友做的,因为起士的香浓味道会盖过小朋友讨厌的菇味跟菜味,家中不吃青椒的弟弟直说好吃呢

烤地瓜

上周六在市场买了5条地瓜,我习惯用菜瓜布把地瓜皮洗的很干净再放进电锅蒸一杯水,再移至小烤箱烤到皮微焦黄,只是我家的小烤箱有过热自动断电的问题,通常一次只能烤5分钟它就会断电再花5分钟让它冷却后它才会继续加热。有点耗时费工~ 今天试用电烤箱直接烤熟法,要有皮皱的状况就不能用太锋利的清洗工具刷洗地瓜,保持外皮完整性非常重要。在烤的过程中地瓜会滴出汁液,要保持地瓜表皮干爽就必须让地瓜不要贴着烤盘。

地瓜麻吉丸

几个月前朋友送来一些地瓜,吃不完又不想让它们冒出绿芽四处逃窜,于是全部烤熟冻在冰柜。每次在冰柜翻找食材的时候,都会不经意的翻出那包地瓜。 「什么时候要吃我啊?」隔着塑料袋,冻的硬梆梆的地瓜在向我眨眼。 今天是个吃地瓜的好日子。 野犬的春梦: